Plant de Courge musquée butternut

La courge musquée Butternut est une variété tardive et coureuse. Production de 4 à 7 fruits par pied, le poids varie entre 1,5 et 3 kg. La chair de la courge Butternut est jaune à jaune orangé, fine, beurrée et fondante. Son goût délicieux sera parfait pour réaliser des veloutés, gratins, soufflés, frites, purées, tartes, confitures mais aussi crue râpée en salade. Planter à exposition ensoleillée, dès que les gelées ne sont plus à craindre. Apport de compost conseillé. Pailler le pied afin de limiter le développement d’adventices et préserver l’humidité. Arroser au pied en été sans mouiller le feuillage. Récolte entre septembre et novembre, généralement autour du mois d’octobre avant les grosses pluies et les gelées. Pour savoir quand récolter vos courges : observer le pédoncule, qui devient liégeux quand le fruit est prêt. Attention, ne jamais attraper les courges par ce pédoncule car cela occasionnerait d’invisibles lésions, immanquables causes de pourrissement. Les fruits doivent être coupés au plus près de la tige, laissés sécher une journée au soleil, puis rentrés au chaud, sans les heurter bien sûr, dans un local bien sec et ventilé : entre 12 et 20°C, ou pourquoi pas faire une déco dans la maison?