Salade originaire de l’Aveyron, apportée par des vendangeurs dans les années 30.
Elle s’est acclimatée dans le nord du département de l’Hérault. Elle était en voie de disparition lorsque Martine et Mariano Pusceddu, maraîchers bio, l’ont trouvée dans le jardin d’une vieille dame, Fernande.
Quelques années sont passées et la Mouchetée de Salasc est maintenant vendue sur les marchés locaux.
Cette laitue à graines blanches est réputée pour sa résistance au froid.
Salade craquante. Son feuillage allongé vert tendre et tacheté de rouge-orangé peut atteindre une trentaine de centimètres.
| Cycle de vie | annuelle |
|---|---|
| Sol | fertile, frais, humifère |
| Rusticité de la plante | gélif |
| Port de la plante | semi-érigé |
| Hauteur de la plante en cm | 30 à 40 cm |
| Feuillage | caduc |
| Fréquence d'arrosage | modéré, quotidien |
| Exposition | mi-ombragé, soleil |
| Où planter ? | en pleine terre, En serre, potager |
| Distance entre plants (en cm) | 30 |
| Forme | pommé |
| Conditionnement plant | Lot de 12 mottes, Lot de 18 mottes, Lot de 6 mottes |